2012 m. vasario 23 d., ketvirtadienis

Tortai



Šiandien pakalbėsiu apie pagrindinį vestuvių patiekalą - tortą :)

Žinoma, neįmanoma visas jo skonio, spalvų, formų bei paskirties galimybes aprašyti vienoje vietoje. Tad pradėsiu nuo to, kas aktualu man. Tortas vasarą. Tai labai apriboja jo formos ir skonio pasirinkimus, nes oro temperatūra bus per aukšta (labai to tikiuosi), kad trijų aukštų varškės ar jogurtinis tortas neprarastų savo formos, stovėdamas ant stalo kelias valandas.

Vadinasi, yra keletas išeičių:
  • Rinktis vieno aukšto tortą
  • Rinktis tortą, kuris tikrai nesiubliukš ir bus neįpjaunamas, pvz.  jaunystė
  • Rinktis tortą ant kelių aukštų stovo

  
  •  Rinktis keletą vieno aukšto tortų




  • Rinktis visai ne tortus, o keksiukus ant stovų, obuolių pyragą ar kitus gardumynus.

  • Daryti improvizuotą tortą - nebūtinai iš saldumynų. 



Man patinka  keksiukai ir kiti gardėsiai, kuriuos galima valgyti "porcijomis". Jie nesudaro rūpesčių vasarą, tereikia pasirinkti teisingą receptūrą.





Štai vienose mūsų vestuvėse keksiukus kepė nuotakos draugė. Argi ne miela? :)






Bet daugelis vestuvėse nori turėti kelių aukštų tortą. Štai čia susiduriame su problema: turim naudoti stovą, o patys tortų stovai dažnai yra negražūs :(. Ir tada net pats gražiausias torčiukas tampa nebegražiu. Vienas iš sprendimo būdų - paslėpti stovą. Kaip tai padaryti? Lengviausia - gėlėmis.


 





Kitų būdų tam stovo metalui pridengti dar nesugalvojau :)

O pabaigai - tortai ne tortai, mieli iki negalėjimo.













2012 m. vasario 21 d., antradienis

Nėriniai


Šiandien grožiuosi nėriniais. Vestuvėse jų būna ypatingai daug - ir nuotakos suknelėje, ir dekoracijose ar detalėse, ir man jie labai labai patinka. Tiek mamos ar močiutės nerti vąšeliu, tiek prabangūs, dekoruoti spindinčiais siūlais, kristalais ar žvyneliais.

Pateiksiu čia kelias idėjas, kaip galima  pigiai ir paprastai pasidaryti stalo dekoracijas, tiesiog stiklą apklijuojant įvairaus "plauko" nėrinių juostelėmis. Žinoma, galima nerti pačioms, bet man tai tikrai per sudėtinga, aš mieliau naudosiu pirktą produkciją, žirkles ir purškiamus klijus :).

Tokių juostelių galima nusipirkti kiekvienoje siūlų ar audinių parduotuvėje, indus, kuriuos norite dekoruoti, galima rinktis iš tų, kuriuos turite namuose  - stiklinės vazos, įvairių aukščių ir pločių stalo stiklinės, keramikiniai indeliai. Nuostabu tai, kad vienodai galime dekoruoti skirtingus i indus, kurie gali būti ir vazelės ar vazonėliai gėlėms, ir nuostabios žvakidės. Reikia tik perkraustyti savo, draugių ir tėvų spinteles, išsirinkti nėrinį ir pirmyn :)
Gamybos procesas tikrai nesudėtingas, o pritaikymo galimybės - plačios.


Žemiau įkelsiu keletą nuotraukų iš mūsų anksčiau organizuotų vestuvių, kur nuotaka pati "apnėrė" stiklinaites, o puikioji dekoratorė Lina jas kūrybingai panaudojo.










2012 m. vasario 14 d., antradienis

Su Valentino diena

Meilę reikia skanauti kasdien, nedidelėmis porcijomis.
Panašu, kad šiandien jos "padauginsime" bet taip jau per šventes būna :)


Nuotrauka iš čia

2012 m. vasario 9 d., ketvirtadienis

Laikas ir vieta

Darbus pradedame nuo pirmo punkto: vieta ir laikas.

Data.

Laikas mūsų atveju buvo aiškus - rugpjūčio mėnesio vidurys, nes tuomet būsimieji jaunieji švęs 5 metų draugystės sukaktį. Kadangi tuoktis per Žolines nenorime, datą nustatyti buvo labai lengva - rugpjūčio 11 d.(aš dažnai kalbu pirmuoju asmeniu, tarsi tai būtų mano vestuvės, bet žinokit, aš ir galvoju pirmuoju, nes šventę organizuojam kartu).

Rugpjūtis - ne pats geriausias mėnuo vestuvėms, jei nori sutaupyti :) Bet tai pats "vestuviškiausias" mėnuo Lietuvoje, kai oras gali  būti šiltas arba karštas (žinoma, gali ir nebūti, čia Lietuva), vanduo upėse ir ežeruose įšilęs, veidai nurudę nuo vasaros saulutės ir daug atostogaujančių žmonių. Todėl natūralu, kad tai pats užimčiausias mėnuo vestuvių planuotojams, maisto ir nakvynės tiekėjams, fotografams ir t.t. Ir pats brangiausias. Patarimas būsimiems jaunavedžiams - darydami vestuves ne sezono metu (kad ir žiemą) daug kur galite gauti tas pačias paslaugas už  mažesnę kainą. Bet mes čia savo patarimu nesinaudojam, nes norim vestuvių vasarą ir taškas :).
 



Vieta.

Antras dalykas, kurį turėjome nuspręsti iš anksto. Kalbu ne apie tikslią vietą (tai galima galutinai susiderinti vėliau), bet patį "regioną" - ar norime švęsti kažkuriame mieste, ar kaime, ar nesvarbu kur. Vestuvės dažniausiai turi dvi "kertines" dalis: santuokos ceremonija ir šventė. Lietuvoje dažniausiai šios dalys vyksta skirtingose vietose: ceremonija bažnyčioje, santuokų rūmuose ar kitoje jūsų išsirinktoje vietoje (ši naujovė atsirado ganėtinai  neseniai ir galioja tik civilinėms santuokoms) ir šventės vieta, kuriai dažnai pasirenkami restoranai, kavinės, sodybos, dvarai, palapinės ir pan.

Mes pradėjom nuo bažnyčios pasirinkimo. Šventė vyks nuotakos tėviškėje, toje pačioje bažnyčioje, kur tuokėsi jos šeimos nariai, kur savo auksines vestuves šventė seneliai ir buvo krikštijami giminės vaikai :) Bažnyčioje, kuri jauniesiems yra "sava" ir artima, ir kur vasarą susirenka didelė dalis miestelio gyventojų pasveikinti besituokiančių vietinių ar į didžiuosius miestus "emigravusių" jaunuolių, kurie, kaip ir mano sesuo, mielai grįžta pasisvečiuoti pas tėvus. Tai yra nedidelio miestelio (bažnytkaimio :) ) centrinis taškas. Beje, su religine vestuvių dalimi buvo susijęs dar vienas jaunųjų pageidavimas - kunigas, kurį norėtumėm matyti, šiuo metu tarnauja kitoje parapijoje. Tačiau tai nesukels didelių rūpesčių - aplankius kunigą ir maloniai pabendravus jau žinojome, kad jis mielai atvyks suteikti santuokos sakramento į mūsų miestelį. Ačiū jam :)

Atsiradus galimybei civilinę santuoką sudaryti "bet kur", lietuviai dažnai renkasi botanikos sodus, pajūrį ar numatomoje šventės vietoje (pvz. dvaro kieme) pastatomos "koplytėlės". Gražu. Gaila, kad pas mus lietus neprognozuojamas, nes tada galimybių būtų 1000 kartų daugiau. Mano svajonių vieta (norėčiau tokioje sutvirtinti įžadus pvz. auksinių vestuvių proga) atrodytų maždaug taip:



Laimei, laiko iki auksinių vestuvių dar turiu, gal ir pavyks įgyvendinti :)


Nuklydau šiek tiek. Grįžkim prie sesers vestuvių.
Prieš ieškodami vietos sudarėme pirminį svečių sąrašą. Apie jį  nesiplėsiu, nes, kaip nebūtų keista, jis buvo sudarytas ir "patvirtintas" gana operatyviai.
Šventės vietą nusprendėme surasti netoliese, tame pačiame rajone, kad nereikėtų daug važinėti tą dieną ir  svečiams būtų paprasčiau ir lengviau grįžti po šventės namo, nes abiejų jaunųjų tėviškės tame pačiame regione. Patys būsimi jaunieji gyvena sostinėje, bet pamanėme, kad draugus atsivežti yra lengviau ir linksmiau, nei visai giminei važiuoti per pusę Lietuvos. Taigi, paieškos prasideda :)

Ši dalis labai linksma ir "graudi" nes:
  • Rajone esančių sodybų kainos kosminės. Kai puikiai įrengtas modernus viešbutis su restoranu kainuoja tik šiek tiek brangiau nei kaimo užeiga su suolais ir įvairaus plauko "priestatais" miegojimui, tai atrodo keistai.
  • Rugpjūčio 11 d. beveik viskas užimta. Žinoma, to ir tikėjomės, tad ši dalis nestebina.
  • Mes norim apvalių staliukų :) O tai stipriai susiaurina pasirinkimo galimybes, nes papildomai nuomoti staliukų nenorim (pinigėliai pinigai), daugelis šventės vietų suplanuotos taip, kad apvalūs staliukai net netilptų. 
  • Kai kurie rajono "sodybos ir restoranai" tikrai gąsdina savo grožio suvokimu, įdarytomis lydekomis ir patarimais, kad tai datai mes negausim gerų "muzikantų" (negaliu šio žodžio neįdėti į kabutes, būtų rimtai muzikuojančių žmonių įžeidimas)
  • Restoranai mūsų pasirinktam mieste netalpina 50 žmonių. Arba jie panašūs į valgyklas ir užkandines, o valgykloje švęsti taip pat nenorim.
Laimei, radome vietą (mieste), kur telpa 50 žmonių ir kaina mums buvo tinkama - šventinis meniu su tikrai gardžiai skambančiais ingredientais žmogui kainuoja apie 60 Lt. Alkoholis savo. Salės nuoma - 600 Lt. Iš pradžių buvo baisu, nes tai ne restoranas, o salė, kuri nuomojama renginiams ir asmeninėms šventėms. Iš nuotraukų vaizdas buvo tikrai neblogas, tad nusprendėm apžiūrėti. Ir ką jūs manot - likom sužavėti :) Maistas pateiktas nepriekaištingai, salė daili, į kainą įskaičiuotos staltiesės, kėdžių apvalkalai su norimos spalvos kaspinais, aptarnaujantys berniukai tikrai išmano savo darbą. Taip pat pasirodė, kad salė nėra kur nors neveikiančios gamyklos viduje (ko iš tiesų tikėjausi), o visai kultūringoje vietoje, su labai didele parkingo aikštele ir visai neblogu vaizdu (aišku, žiemą spręsti sunkiau, bet žmonės patikino, kad lauke vyksta miesto renginiai, tad gal tikrai po sniegu yra ir žolės, ne vien asfaltas). Ir tai dar ne viskas - salėje yra pakyla, kolonėlės, apšvietimas vakarui (lempos spalvotos), kurias galima naudoti šventės metu. Mūsų atveju tai tiesiog tobula :)

Padavėjo paklausus, ar jie leistų šventės metu pastatyti kelis staliukus lauke (ten yra pastogė, po kuria pasieniui būtų galima įrengti kelis jaukius staliukus pasisėdėjimui, cigarų stalą ar pan.), atsakymas buvo: "Gal ir galim. Tiesiog niekas dar neprašė". Tai dar kartą įrodo, kad dažnai žmonės nemato gerų dalykų aplinkui - ima tai, ką gauna; arba tai, kas yra "kaip visada"...









Planuojam vestuves!

Sveiki visi, kam tenka susidurti su vestuvių planavimu :)


Anksčiau šios šventės organizavimas buvo sudėtingas tik techniniais ir finansiniais klausimais - kur gauti žiedus, kiek kainuoja šeimininkutės, kas balandžiais papuoš salę ir panašiai. Dabar gi daugelis nori gražių ir jaukių vestuvių (žinoma, tai kiekvienas įsivaizduoja skirtingai), o tai reiškia, kad įprastinė tvarka, kokia tekėjo mūsų mamos, nebetinka, ir klausimų kyla daugiau nei įprastai... Tenka ne tik "organizuoti" , reikia "kurti".

Puiku, jei galime pradėti nuo vedybų planuotojų paieškų - tuomet, pasirinkus tinkamus žmones, tikrai sumažinsi rūpesčių kiekį ir padidinsi kūrybingų minčių įgyvendinimų tikimybę. Tik Lietuvoje į tai dar žvelgiama su šiokiu tokiu nepasitikėjimu ir "vedybų planuotoja" dažnai žmonėms asocijuojasi su "brangiomis vestuvėmis". Tai tikrai klaidingas įspūdis, ir jei tik galit, tikrai samdykite žmogų, kuris Jums padės. Bet ką daryti, jei visgi norit viską suorganizuoti patys? Arba jei tikrai kiekvienas litas brangus? Tuomet belieka pasiraityti rankoves ir kibti į darbus patiems, pasikvietus į pagalbą geriausius draugus.

Prisipažinsiu, esu suplanavusi ne vienas ir ne dvejas vestuves. Esu dirbusi su puikiais dekoro specialistais, floristais, fotografais ar muzikantais. Tiesiog šiuo metu ši veikla pristabdyta. O prisiminti ją privertė išgirsta nuostabi naujieną - mano jaunesnioji sesutė tuokiasi :) Vien išgirdus šią mintį, galvą aplanko tūkstančiai klausimų ir vaizdinių... Tik šį kartą išteka studentė :) Studentė, kuri turi daug jaunatviškų norų "už minimalią kainą" - iš šilkinių staltiesių, ir pūstos suknelės, ir draugų bei giminių, gražių nuotraukų ir linksmo vakaro. Štai čia, sudarinėjant biudžetą, kyla klausimas - kaip padaryti šventę, kuri būtų ĮSPŪDINGA ir PIGI (svajonių svajonė, ar ne? :)).

Štai tokią šventę ir pasiryžome suorganizuoti. Laiko turime sąlyginai daug - 6 mėnesius. Patirties ir žinių, kaip tai daryti, turime. Taip pat turime jaunųjų pageidavimus: norim santuokos bažnyčioje, vakarėlio 50 žmonių, apvalių staliukų su šilkinėmis staltiesėmis, šiek tiek princesiškos nuotakos suknelės, pamergių pulko ir daug kitų dalykų, be kurių vestuvės galėtų būti daug pigesnės. Bet Jaunųjų norai yra pirmoje vietoje. Tad belieka sugalvoti, kaip tai padaryti KUO PIGIAU arba NEMOKAMAI :)

Vadinasi, man reikės labai gerų minčių su labai mažais įgyvendinimo kaštais. Puiku yra tai, kad "susiaurėjus pasauliui" galime rasti begales idėjų ir gražių vaizdų internete, tačiau tai tėra tik idėjos, kažkur užsislėpusios svetimose šalyse svetimų žmonių šventėse ir kol neįgyvendinam jų savo kieme, jos telieka idėjomis... Bet tos idėjos nėra "patentuotos", jas galima pritaikyti savo šventei.

Kaip jau turbūt supratote, čia rašysiu apie tai, kaip sekasi kurti gražius dalykus patiems, labai neišlaidaujant. Kadangi randu daug nuostabių dalykų, kurie man nepravers, bet galbūt praverstų kam nors kitam, nusprendžiau juos patalpinti čia. Tai bus tarsi mūsų šventės organizavimo aprašymas, su papildomomis idėjomis, kurios galbūt tiktų Jums, jei savo šventę dėl Jums žinomų priežasčių organizuojate patys.

Tai bus tarsi skyrelis "vestuves pasidaryk pats" :)


Su geriausiais linkėjimais ir idėjų išpūsta galva,

Rita